Una noche de película

Cuando me provoca ir al cine siempre pienso, cuantas horas antes tenga que salir para  estacionar, llegar a la boletería, comprar canchita, agarrar buen sitio en la sala (ni muy arriba, ni muy abajo, justo en el centro) y por supuesto no quiero agarrar la mega cola (a considerar en caso sea semana de estreno).

Pero todo eso terminó cuando descubrí hace más de una año la sala UVK Platino de San Isidro, esta propuesta de salas cómodas y pequeñas, ha convertido esas miles de consideraciones antes mencionadas, en: “una gran experiencia”. Cuando queremos ir al cine, levantamos el teléfono reservamos nuestras entradas, llegamos y pagamos sin cola (porque tiene ventanilla preferente para reservas) y lo mejor de todo es una sala pequeña, siempre vez bien y escoges tus asientos si!!!

Hoy fuimos a ver “El Origen de los Guardines” en 3D y nuestra sorpresa fue que no había nadie más en nuestra sala, pensamos que suspenderían la función, considerando que éramos los únicos, pero no fue así, nos recibieron en la puerta con una enorme sonrisa y disfrutamos de tener una sala de 25 personas sólo para nosotros.

La atención de todo el personal del cine es de primera, ir al cine e estas salas es una experiencia maravillosa y se complementa con jóvenes que hacen su trabajo con muchas ganas y comprometidos, muchas gracias por una noche tan especial a todos ellos.

ah! me olvidaba la película es linda y el adelanto de la película del Cirque Du Soleil en 3D es espectacular (estreno 14 de febrero).

Una experiencia que se transformó...

Hoy llegamos a Panchita alrededor de las 9:38pm, costó que los chicos de la puerta del valet parcking se dieran cuenta que estábamos ahí parados, justo en la puerta. Eran dos parados fuera, mientras el otro conducía uno de los carros y desde ahí conversaba.

Al bajar preguntamos si aún atendían, a lo que uno de los chicos respondió "corran ya está por cerrar", qué les puedo decir?, pues le dejamos el carro y bajamos, al entrar una dulce señorita nos indicó que debíamos esperar en el bar, mientras nuestra mesa se liberaba.

Estuvimos sólo unos minutos en el Bar, luego pasamos a nuestra mesa y fue justo en este momento que llego a nuestra mesa Manuel, él cambio nuestra experiencia por completo y nos atendió, preocupado por cada detalle. Estuvo el tiempo justo acompañándonos para la elección de nuestros platos y postres.

Al terminar nuestra noche, disfrutamos muchísimo gracias a Manuel y al equipo de la cocina que compartió con nosotros un riquísimo Chicharrón de Pollo, con un toque oriental, que los hace únicos y para terminar un queso helado.

Gracias Manuel por hacer de nuestra visita hoy una experiencia única, por representar a un gran equipo en la cocina y por comprometerte con tu trabajo, gestionando así una gran marca como Panchita.

Un almuerzo de domingo...

Hoy decidimos salir de casa a comer rico, algo que en nuestro país esta muy de moda, fuimos en dirección a "El Mercado" un restaurant, del que escuchamos hablar mucho pero como era de esperarse, mil personas esperando mesa. Decidimos entonces cambiar de dirección, pero como el estómago rugía entonces pensamos que lo mejor era ir a algún otro lugar cercano.

"Caplina" fue la opción más cercana, al llegar te reciben dos señores que indican donde puedes cuadrar rápidamente y como no hay cola bajamos, nos reciben dos chicas muy jóvenes con ningún tipo de ganas, nos miran como diciendo "¿qué hacen aquí?, a esa mirada respondemos "hola, mesa para tres?", ellas caminan con cartas en la mano y asumimos que debíamos seguirlas.

En el camino dejaron las tres cartas en una mesa, asumimos que era el lugar que debíamos utilizar, hasta ahí conservábamos el buen humor, pero después sólo nos falto pararnos a bailar, para que alguno de los mozos que pasaban a nuestro alrededor nos atendieran.

La experiencia fue única, pero al terminar decidimos que no volveríamos.
Ahora me pregunto las personas que tienen a su cargo la administración o dueños de este restaurant, valoran qué lo importante es la experiencia vivida en su restaurant? mi respuesta como cliente hoy sería no!, porque la atención cumplió con traer platos, cuenta, dejar una servilleta debajo de la jarra de chica con la que ensució el mantel al servirnos. No quiero ni opinar sobre el mozo más jóven (con uniforme de color claro), que intento apilar los platos delante mío en la mesa para retirarlos (le pedí que no lo hiciera por favor).

Les puedo comentar que el Piqueo Caliente (si mal no recuerdo el nombre) es muy bueno.

Mis consejos son: busquen capacitar a las chicas jóvenes de la entrada para que saluden y sean amables, revisen la operación de su local para que los mozos no parezcan alocados y no evidencien que estan a mil, revisen los tapices de sus sillas y manteles que están bastante desgastados.

La competencia es fuerte y si quieren que su público regrese tienen que esmerarse mucho. Si no atienden a la gente bien, no regresarán y tendrán que invertir mucho más en público nuevo para que regrese, pero la fidelización de los clientes es lo más importante. Atraer a los clientes hoy a un restaurant con la competencia que hay es difícil y costoso, aseguren su inversión haciéndoles vivir una experiencia única, para que esa inversión no sea considerando un gasto.